BROWNİE NASIL YAPILIR?

Çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bu pratik ve bir o kadar da lezzetli brownie tarifine bayılacaksınız! Tam kıvamında bu leziz brownie tarifi, en sevdiğiniz kafe ya da pastaneyi evinize getirecek ve evinizde de çok hızlı bir şekilde bol çikolatalı bu tatlının keyfini sürebileceksiniz.

Malzemeler

  • -90 gram Tereyağı
  • -125 gram Bitter Çikolata
  • -125 gram Şeker
  • -75 gram Un (1 su bardağı)
  • -2 Yumurta
  • -Yarım paket Vanilya
  • -Tuz

Hazırlanışı

90 gram tereyağını bir sos kabının içerisinde alıp kısık ateşte eritiyoruz. Eridikten sonra çok küçük parçalar halinde kırdığımız 125 gram bitter çikolatayı sos kabının içerisine alıyoruz. İsterseniz sadece sütlü çikolata veya iki çikolatadan da biraz koyabilirsiniz tamamen nasıl sevdiğinize kalmış. Çikolata tamamen eriyene kadar sos kabımızda karıştırmaya devam ediyoruz ve tam olarak eridikten sonra altını kapatıp bekletiyoruz.

Derin bir karıştırma kabına 2 yumurta ve 125 gram (yaklaşık 13 çorba kaşığı) toz şekeri ilave edip mixer ile şeker iyice yumurtaya karışıp kabarana kadar çırpıyoruz. Karışımımız tam olarak kabardıktan sonra 75 gram un ve yarım paket vanilyayı da ekleyip çırpıcı yardımıyla tekrar karıştırıyoruz.

Bu karışımımızı da tamamladıktan sonra ilk yaptığımız çikolata sosunu karışıma ekliyoruz ve tüm tatların birbirine geçmesi için son olarak bir tutam yani çok az olacak şekilde tuz ekliyoruz. Elde ettiğimiz brownie karışımını önceden yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Brownie özelliği gereği çok kabarmayan bir tatlı olduğu için, brownienizin aşırı ince olmaması adına küçük bir kek kalıbı kullanmanızı öneriyorum.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirip afiyetle yiyebilirsiniz. (Pişirme süreci fırından fırına değiştiğinden çatal yardımıyla kontrol edip eğer pişmemişse daha fazla tutabilirsiniz.)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir