Ev Yapımı Patates Cipsi

Ev Yapımı Patates Cipsi hazırlık zamanı :15 dk

Pişirme Süresi:15 dk

Toplam zaman30 dk. 

Patates Cipsi herkesin en sevdiği atıştırmalıktır. En sevdiğiniz lezzetlerle evde büyük bir patates cipsi partisi yapmayı öğrenin.

Malzemeler

  • Patates – 1 büyük
  • Tuz – baharat için gerektiği gibi 1 çay kaşığı 
  • Yağ – Kızartma için
  • Taze çekilmiş karabiber – baharat için
  • Kırmızı biber tozu – baharat için

Talimatlar

1.Önce büyük bir patates seçin. Pürüzsüz bir yüzeye sahip ve silindirik yakın bir patates ile çalışmak kolay olacaktır. Patatesin cildini yıkayın ve soyun.

2.Bir kaseye su doldurun ve patates dilimleyiciyi su kasesinin üzerine yerleştirin. Patatesi genişlik boyunca ince dilimleyin. Patates dilimlerinin hemen suya düştüğünden emin olun. Bu patates dilimlerinin kızarmasını önleyecektir.

3.Bütün patates dilimlendikten sonra, patates dilimleri temizlenene kadar 2 veya 3 kez suda güzelce yıkayın. Bu, yüzeydeki fazla nişastayı temizleyecektir. Şimdi, kaseye bir çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve patates dilimlerini suya batırmak için bırakın.

4.Yaklaşık 10-15 dakika sonra, patates dilimlerini sudan çıkarın ve temiz bir mutfak havlusu / kağıt peçeteye kurumaya bırakın. Bu arada kızartma için yağı ısıtın. Yağ ısındığında, alevi orta seviyeye düşürün ve bir miktar patates dilimini bırakın. Patates dilimlerini hafifçe altın rengi ve / veya gevrekleşene kadar sürekli olarak yağda tutmaya devam edin. Bir sonraki partiyi kızartmak için eklemeden önce birkaç dakika bekleyin, yağın tekrar sıcak olduğundan emin olun.

5.Patates ciplerini tadın ve zevkinize göre tuz ekleyin

6.Cipslere isteğinize bağlı kırmızı toz biber ekleyip baharatlı cips yapabilirsiniz.

7.Cipslere isteğinize bağlı taze öğütülmüş karabiber ekleyip biberli cips yapabilirsiniz.

8.Hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı kilit torbasında saklayın ve keyfini çıkarın.

Notlar

– Çeşniye göre baharat ayarlayın.

– İnce ve gevrek cips elde etmek için güzel, keskin bir patates dilimleyici kullanın.

– Patates dilimlerini suda yıkamak, yüzeydeki fazla nişastayı giderir ve kızartma sırasında eşit kızarma sağlar.

– Kızgın yağlara ıslak patates dilimleri eklemeyin. Sıcak yağa eklemeden önce tamamen kurutun.

AFİYET OLSUN…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir